2013/03/30
2013/03/28
2013/03/27
今年最初のお花見と筍弁当
大阪も少しずつ桜の花が咲き始めました。 雨が降り出しそうな空の下、 満開の桜の木の下で みかちゃん手作りの筍弁当を広げました。 桜を見たのは座る場所を決める最初だけで あとはもう、食べるのに夢中。 そんなもんですね。お花見って。 |
2013/03/24
2013/03/20
FOOD,INC.
―この50年間で、私たちの食生活は大きく変わった。 消費者が持つ農業のイメージは、 牧場でのんびり草をはむ牛たち... という古き良き時代のイメージだ。 しかし、スーパーには今や四季を問わず豊富な食材が並んでいる。 いつの間にか、農業は工業に変わってしまっていた― あらゆる技術の発展により、 現実のものとなった"工業フードシステム"。 お手頃価格の食べものを大量に生産できるという利点がある一方、 そのシステムを維持する陰には多くのリスクも潜んでいる。 養鶏舎では、従来1/2の期間で2倍のサイズの鶏を育て、 消費者が大好きな鶏肉を効率よく作ることに成功。 しかし急激に大きくなった体を支えきれないプロイラーは、 2,3歩歩くだけで足が折れてしまう不健康ぶり。 また、草地が全くない巨大農場に押し込められた牛は、 本来食べるはずのない安いコーンを飼料としているため、 うまく消化できず、O-157などの大腸菌に感染してしまう....。 現在、アメリカの農地の30%はコーン畑。 それらのコーンは、家畜の飼料だけでなく、 ジュース、ケチャップ、ダイエット甘味料、スナック菓子など、 あらゆる食材の原料として使われている。 そのコーンの多くは遺伝子組み換えで作られたものにも関わらず、 アメリカも日本も、ラベル表示の義務はないままなのだ。 FOOD,INC, HP より 今更ですが、、、 先日友人との会話に出てきたFOOD,INC.を観ました。 一番身近な食べ物のことなのに 世界レベルで信じられないことが現実に起きている。 選んだのは自分の責任。 価格や味に惑わされず 背景が見えるものをなるべく選んでいきたいと思う。 是非観てほしい(知ってほしい)映画です。 ★月森文更新しました。 |
2013/03/17
gift
贈り物を通して見え隠れするものに |
今年の誕生日は多くを学べた気がする。 |
私も今年はリクエスト制をやめて探しにいこう。Thanxxxxx!! |
2013/03/16
美味しいワインに出逢える場所
「仕事帰りにワインを一杯飲んで帰る」 そんなことを言ってももういい歳なのに 私はまだ少し背伸びしたような感覚になってしまう。 (なんせ、ついこの間一人立ち飲みを経験したばかり) 好みのワインの味を伝えると それはもう本当にぴったりなワインが出てくるものだから 口に運ぶ度に"美味しい"と言ってしまう。 そして、このアートみたいなお皿にも感動。 お隣さんのお皿も気になったりして 会話が弾む夜でした。 French Bar “Pas mal" |
2013/03/15
2013/03/14
2013/03/13
2013/03/12
2013/03/10
2013/03/06
予感
逢える予感がしていた。 そしたら、やっぱり連絡があった。 まゆちゃんは昔からたくさんのことを知っていたけれど それがどんどんパワーアップしているように思う。 "知ってる" というより ちゃんと彼女の中に取り込まれていると言ったほうが しっくりくる。 だから、まゆちゃんの言葉に耳が傾き、すんなり心まで入ってくる。 色んな場所へ行って、色んな人に出逢って、 まゆちゃんという "木" は出逢った頃より もう何倍も大きくなっているんだろうと思う。 会ってる間から心が軽くなったのは 施してくれたタロットヒーリングのお陰かもしれないけど、 何よりまゆちゃんの存在が 私にとっての "太くて大きな木" みたいなものなんだ。 ★月森文 更新しています。 |
2013/03/05
2013/03/02
2013/03/01
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