2月のmerci mille fois

フランス東部アルザス地方の料理、シュークルートを作りました。

12月と同じメンバーに手もおしゃべりも順調に。

濃厚なにんじんのムース。
手前のチーズとカレー風味のサブレはおつまみや手土産にも使える一品で
誰かを喜ばせる魔法をまた一つ、先生から学びました。

ボリューム満点のメインもキャベツの酸味のせいか、
あっという間に平らげてしまえる逸品です。

食後のデザートはチョコレートムース。

それぞれのこの二ヶ月のことを話したり、
やわらかくて刺激的な時間。